Ацетон растворяет большинство полимеров, жиров, каучуков, смол. Внешний вид, вкус, запах: жидкость прозрачная без механических примесей, легколетучая, с запахом. В быту часто применяется для обезжиривания и обеззараживания стеклянных, керамических и иных поверхностей. Как растворитель ацетата целлюлозы присутствует также в составе клея для кинопленок. Ввиду его малой токсичности, может быть задействован в пищевой промышленности (для экстрагирования пищевых продуктов, жиров, витаминов).
Ацетон используется на химических предприятиях для создания метакриловой кислоты, метилметакрилата, метилизобутилкетона, а также для синтеза химических продуктов (кетена, уксусного ангидрида, диацетонового спирта). Предприятия лакокрасочной промышленности используют его в производстве лаков и эмалей. Кроме того, он получил распространение в медицине как прекурсор для некоторых лекарственных средств и фармакологических препаратов. Также ацетон Новосибирск может входить в состав некоторых смесевых растворителей.
Технический ацетон применяют в различных производствах как растворитель (лакокрасочной, химической, пищевой, текстильной промышленности) и как вещество для синтеза дифенилолпропана уксусного ангидрида, ацетонциангидрина и других органических продуктов. Ввиду своих особых химических и физических свойств может быть использован и в быту как компонент растворов для обеззараживания и очистки различных поверхностей (в основном, неметаллических), а также удаления с одежды жировых и масляных пятен.
Чистый технический ацетон также хорошо растворяет грунтовки, эмали и лаки. Также все большую популярность приобретает применение ацетона для извлечения воска из смазочных масел. Кроме того, благодаря способности растворять ацетилен, его используют при наполнении баллонов, в которых хранят масляные вещества. Также ацетон используют в производстве кинопленок, небьющегося стекла, бездымного пороха и других материалов.