Холодильные и морозильные шкафы: классификация и проблема выбора

Для хранения продуктов в магазинах, супермаркетах, ресторанах, кафе, барах и других заведениях используют холодильные шкафы и морозильные шкафы. Но, перед тем, как купить оборудование для ресторана, стоит учесть все аспекты, чтобы выбрать оптимальную и самую эффективную модель.

Холодильные шкафы: с чего начать

Итак, холодильный шкаф – устройство вертикальной конструкции, которое предназначено для хранения скоропортящихся продуктов. За счет особенностей строения, холодильный шкаф значительно экономит пространство, поэтому может устанавливаться в помещениях с ограниченной площадью.

Холодильные шкафы, в основном, поддерживают температуру от 0°С до +8°С (с минимальными вариациями). Данная температура эффективна для хранения молочной, мясной, рыбной продукции, кондитерских изделий и полуфабрикатов.

Помимо необходимых размеров (вместительности), мощности, стоит обратить особое внимание на выполнение модели. Поскольку, изготавливаются холодильные шкафы со стеклянной дверью и с глухой дверью, то перед покупкой важно определится с задачами, которые должно выполнять оборудование.

Холодильный шкаф с глухой дверью подходит для складских помещений, профессиональных кухонь и т.д. Если Вы не намерены устанавливать его в зале для покупателей, то купить холодильный шкаф такого вида будет выгодно (стоит значительно дешевле).

Стеклянный холодильный шкаф исполняет функции демонстрационной витрины. Устанавливается в торговом зале, или в зале для посетителей. Прозрачные двери обеспечивают хороший обзор продукции, поэтому здесь можно разместить готовые кондитерские изделия, напитки и др.

Интернет магазин Торгоборуд предлагает качественные холодильные шкафы, а также морозильные шкафы, холодильные витрины, морозильные лари, электрические плиты промышленные, слайсеры и многое другое профессиональное оборудование для кафе, ресторанов и магазинов. Предоставляем детальные консультации, доставку в любую точку Украины. Сервисный отдел обеспечит техническую поддержку, монтаж и ремонт техники.

Морозильные шкафы: предназначение

Морозильные шкафы обладают теми же преимуществами конструкции, что и холодильные. Основное отличие – режим поддерживаемой температуры. Поскольку устройства обеспечивают низкую температуру, то идеально подходят для хранения полуфабрикатов, замороженных мясных, рыбных продуктов и т.д.

Большой внутренний объем (от 1500 л) позволяет поместить достаточное количество продуктов, даже в самых компактных моделях. Но обязательно стоит обращать внимание на мощность агрегата, ведь чем мощнее компрессор, тем больше электроэнергии будет расходоваться.

Морозильные шкафы также могут изготавливаться с глухой металлической дверью (для складских помещений), и со стеклянной дверью. Морозильный шкаф со стеклянной дверью обеспечит эффективную презентацию замороженных продуктов в торговом зале.

Конструкция самих дверей также может отличаться – купе удобны для ограниченного пространства, распашные – более дешевый и привычный вариант.

Выбирая холодильное оборудование для магазинов, кафе или ресторанов, детально ознакомьтесь с характеристиками устройств, и удостоверьтесь, что они отвечают требованиям. Ведь не просчитав все заранее, придется платить дважды, тем более, что от этого зависит успешная работа заведения