Будь то праздничный или просто обеденный стол, всегда хочется, чтобы все было в гармонии. Красивая посуда, столовые приборы. Хочется почувствовать себя аристократом на званном обеде, ведь как изыскано разложены несколько ножей и вилок рядом с тарелкой важного гостя на экране телевизора. Казалось бы — все легко и просто. Одна-для рыбы, другая-для мяса. Купил набор приборов — все разложил, расставил и вроде бы все красиво, все довольны, но..
А ведь раньше наборы столовых приборов носили с собой. Мало ли куда занесет — ни думал ни гадал и вдруг ты на приеме у важной персоны. Сейчас почему-то никто об этом не задумывается. Сегодня зачастую по телевизору показывают различные сцены, где герой стоит перед сложным выбором, какую же из множества вилок взять, чтобы съесть всего-то кусочек рыбы или мяса. Смешно, да. Обязательно есть любимаяяя кружка и кружка эмалированная с рисунком, которая пригодится в хозяйстве.
Но насколько хорошо мы сами сейчас знакомы со столовым этикетом? А ведь нас так же, как и раньше, может в жизни занести куда угодно. Благо, сейчас есть множество книг и сайтов в интернете на эту тему. Не поленитесь — прочитайте, мало ли, куда вас занесет в этой жизни.
Безусловно, столовые приборы – это непременное украшение любого стола. Безупречность столовых приборов остается самым главным качеством. Под ним подразумевается качество материала, который использовался для изготовления, и оригинальность дизайна изделия. Признаком качества при выборе обычной вилки может свидетельствовать острота зубцов. Чем острее они, тем лучше она сделана.
Внутренняя сторона зубьев должна быть тщательно отполирована. В противном случае возникнут проблемы при ее мытье. Качественные вилки обладают утолщенным изгибом и не должны деформироваться при небольшом усилии. Всякая посуда имеет свой стиль. Поэтому столовые приборы должны соответствовать ему. На это следует обратить свое внимание при сервировке праздничного стола.
По своему назначению приборы подразделяют на:
- основные столовые приборы;
- вспомогательные.
Первые используют непосредственно во время приема пищи, а вторые – для перекладывания и раскладывания еды из общих блюд в отдельные тарелки. К основным столовым приборам относят закусочные, рыбные, столовые, десертные и фруктовые приборы, которые состоят из ножа, вилки, а некоторых случаях и ложки.
Вспомогательными являются: нож для масла, нож-вилка, нож-пила, вилочка лимонная, вилка двухрожковая, вилка для шпрот, прибор для крабов, раков, креветок и многие другие.