Современные производители предлагают любителям отдыха на природе множество разновидностей барбекю. Среди них есть небольшие мобильные модели, которые можно упаковать в багажник автомобиля и взять с собой в загородную поездку, а также модели для стационарной установки на дачном или приусадебном участке.
Стационарные мангалы можно установить на крытой площадке, террасе или в специально оборудованной беседке. Преимущества стационарных барбекю перед переносными очевидны. В первую очередь, рядом с таким барбекю можно оборудовать не только удобное место для повара, но и установить стол для гостей. В этом случае приготовлению вкусного мяса на углях не помешает никакая непогода.
Стационарные барбекю располагают очагом достаточно больших размеров, что позволяет быстро накормить любое количество гостей. Стационарные барбекю снабжены дымоходом и приспособлениями, которые позволяют установить решетку, шампуры и регулировать высоту их расположения над углами.
Корпус стационарного барбекю может быть изготовлен из металла или керамического камня, цена мангального комплекса из металла указана в каталоге. Металлические барбекю можно назвать условно переносными, при желании их можно передвинуть на новое место (хотя вес такой конструкции может составлять более 130 кг).
Для тех, кто не хочет возиться с разжиганием углей или брезгует кусочками золы на продуктах, существует специальная разновидность барбекю, которая работает на сжиженном газе. В этом случае в чашу кладут камни вулканического происхождения (их приобретают вместе с барбекю), а нагреваются камни от газовой горелки, расположенной под чашей.
Техника безопасности при пользовании барбекю
Поскольку приготовление еды на барбекю предполагает наличие открытого огня, перед началом приготовления еды запаситесь на всякий случай средствами пожаротушения. Это может быть емкость с водой или песком.
Переносные барбекю устанавливайте на ровную площадку, вдали от деревьев, деревянных конструкций и других легковоспламеняющихся объектов. Не оставляйте жаровню без присмотра, особенно в том случае, если рядом есть маленькие дети или домашние животные.
Многие не представляют себе дачного отдыха или выезда на природу без сочных стейков или овощей, приготовленных на углях. Для того, чтобы приготовление еды стало простым и приятным, выберите для себя одну из многочисленных моделей барбекю.
