Невозможно оспорить утверждение, что свадьба — событие исключительное. В жизни многих бывает только единожды и поэтому пройти она должна идеально. Так, чтобы молодые гордились, гости восхищались, а родители не разорились. Свадебная суета начинается задолго до события, но именно в сам торжественный день уже поздно что либо менять или исправлять. Чтобы не совершить ошибок, надо заранее продумать все до мелочей. Самая главная часть известного дня – это банкет. Именно по нему будут судить о достатке, щедрости, вкусе и уважении приглашенных гостей.
Время года очень влияет на выбор места для застолья. Как вариант, возможны летние кафе, выезды на природу. Заказать свадебный банкет нужно не меньше чем за месяц до этой даты. Тогда заранее можно будет обговорить меню, оформление зала и общее ведение торжества.
Существует модное, интересное направление – выездные банкеты. Их организовывают не только в ресторанах, кафе, клубах и прочих специально предназначенных для этого помещениях. Места, куда можно организовать выезд торжества:
- Окрестности существующего в данной местности дворца или замка;
- база отдыха или туристическая база;
- На пароме или теплоходе, на катере;
- Загородная частная вилла или ферма.
Далеко не каждый ресторан или кафе могут предложить кейтеринг услуги. Так называются мероприятия выездного характера, когда организуют вечеринку в нетрадиционном для этого случая месте. Поводом для проведения банкета может быть:
- Выпускной вечер;
- Юбилей;
- День рождения;
- Свадьба;
- Корпоратив;
- Любой другой праздник.
Рестораны выездного обслуживания организуют мобильные фуршеты, которые сопровождают различные мероприятия: распространенные сейчас тренинги и семинары, презентации и тематические вечера. Организация банкета полностью будет выполнена командой профессионалов. Туда входит не только приготовление вкусных блюд, кроме этого еще быстрое, культурное обслуживание, оформление цветами, воздушными шариками, текстилем, создание романтической, торжественной или уютной обстановки, организация конкурсов, звуковое сопровождение.
Не надо забывать о мебели и посуде, другом необходимом оборудовании, все проблемы, связанные с размещением гостей и количеством бокалов и тарелок возьмет на себя фирма-организатор. Совсем не обязательно, что это будет роскошное торжество с огромным количеством участников, небольшой, скромный фуршет тоже достойно обслужат согласно предложенному бюджету.
Профессионалы позаботятся о количестве блюд, составе меню, развлекательных мероприятиях, обслуживающем персонале, по желанию заказчика предоставят живую музыку. Будет учтено и то, какую кухню предпочитают клиенты.
