В современном дизайнерском решении сегодня есть несколько типовой планировки кухни: П-образная, угловая, однолинейная и «остров»…
Последняя вариант представляет планировку, когда рабочая зона – раковина, вытяжка, варочная плита — находятся в центре кухни. То есть основная идея кухни «острова» состоит в том, что от стены переносят в центр все функциональные предметы.
Возле стен же находятся только шкафы, да и те зачастую прячутся в скрытые ниши. Так, «остров» является функциональным и геометрическим центром кухни. Как правило, он является дополнением общей композиции, но иногда представляется как отдельное дизайнерское решение.
Эта организация пространства, тем более привлекательна, если есть возможность купить жилье с большой кухней или соединить в одну зону гостиную и столовую.
Тут же нужно сказать, что островные модели нуждаются большой площади кухни. Дизайнеры говорят, что такая кухня должна быть площадью не меньше 50 м2. Когда «остров» установлен, возле него должно быть достаточно пространства для прохода (не менее 90 см), иначе неудобно будет пользоваться кухней, так как должны свободно выдвигаться ящики и открываться двери.
Минимальный размер кухни под остров — 20 м2, но с условием, что обеденный стол расположен в зале. Некоторые производители предлагают кухни и для 10-метровых помещений, но это уже очень маленькие «островки».
Как правило, на остров выносится варочная плита со столешницами для разделки, иногда с ней соседствует и раковина. Но, для этого под полом нужно прокладывать коммуникации. Высота «острова» чаще всего совпадает с высотой столешниц гарнитура. Как правило, это 85 см от пола, поэтому такая поверхность намного выше, чем обычный стол (72-76см).
То есть если вы хотите тут не только готовить, но и употреблять пищу, будут необходимы полубарные стулья, они ниже барных, но выше обычных. Если на «острове» находится еще одна, более высокая столешница, то в этом случае потребуются уже барные стулья. Как правило, их покупают там же, где и заказывают кухонный гарнитур.
Над островным блоком обычно подвешивается специальная, закрепленная к потолку конструкция — островная полка или рампа. Она может быть укомплектована встроенным освещением и вытяжкой либо просто играть декоративную функцию. Эта полка выглядит как металлический каркас, куда устанавливаются алюминиевые, деревянные или стеклянные панели. Сюда же можно повесить поварешки, расставить утварь, прихватки и т.д., то есть все то, что обычно висит на стене у хозяйки.
Расстояние, полки от потолка, может регулироваться с помощью направляющих. В классических «островах» ее зачастую подвешивают на цепи, что тоже позволяет регулировать высоту. Полку можно не устанавливать, но дизайнеры рекомендуют ее включать в гарнитур, потому что она уравновешивает зрительно массивную конструкцию «острова».
Отдельно рассмотрим «островные» вытяжки. Если установлена варочная плита, то непременно нужна вытяжка — или автономная, или встраиваемая в декоративную полку острова. К вытяжке предъявляются такие требования: она должна быть достаточно мощной и красиво смотреться со всех сторон. По конфигурации эти вытяжки могут быть в форме полусферы, цилиндра, параллелепипеда, куба.
Как правило, все элементы «острова» соответствуют элементам кухонного гарнитура. Цоколи, филенки на дверцах, канты, ножки, ручки на дверях- все это сделано в едином стиле.
«Остров» не всегда подразумевает насыщение техникой, его можно сделать и «пустым» — просто полезная и удобная дополнительная площадь. Иногда «остров» соединен со столом, он является как бы его продолжением.
Также производители не редко развивают «острова» до целого «архипелага», то есть на середину кухни выносится целых два «острова». Естественно, для этого понадобится достаточно пространства.
Островные гарнитуры могут быть в совершенно любых стилях. Зачастую в классическом стиле «остров» украшают открытыми полками с балясинами, резными элементами, филенчатыми боковыми заглушками. Вытяжка здесь больше подходит каминного типа, а навесная полка изящная и легкая.
Тем, кто хочет чтобы в квартире появился кухонный «остров», возможны два пути. Можно приобрести дизайнерский гарнитур, уже спланированный под основной вариант, где все рассчитано и продумано до мелочей. Но в этом случае с ней невозможны вариации с пропорциями и размерами. Здесь любое вмешательство только испортит все. А можно заказать остров в каталоге магазина, любых размеров, модели и комплектации. Все сделают по желанию заказчика и подгонят под определенное помещение.
Так как это довольно массивная и крупная конструкция, надо быть осторожным с темными оттенками: это может визуально уменьшить пространство, тем более при маленьких размерах кухни. Светлые кухни кажутся более изящными и выглядят легче. В маленькой кухне лучше как можно меньше шкафов вешать на стены и обойтись без подвесных элементов. Если кухня объединена с залом и здесь нужно расположить и обеденный стол, и кухонный «остров», то желательно сделать основной акцент на обеденную зону, а «остров» переместить в сторону стенового гарнитура.
В Европе островные кухни уже давно популярны. Удобство и эргономика этих кухонь позволяют дизайнерам прогнозировать успешное будущее «островов» и в нашей стране.
Кухонный фартук – какой материал выбрать
Интерьер кухни
