Для многих до сих пор остается секретом, что для того, чтобы снять рекламу какого-нибудь съестного продукта, фотографами используются различные приемы. Люди, которые оформляют съестные композиции, затем фотографируют пищу, называются фуд-стилистами.
На свете много фуд-стилистов, каждый подходит к фотографии со своими методами, приемами, а затем обработками, и работы получаются достаточно «вкусными», чтобы можно было использовать их для рекламы. И каждый обладает своим секретом, и о некоторых из них вы сможете узнать из этой статьи.
Прежде чем стать хорошим фуд-стилистом, необходимо пройти так называемое «боевое крещение», когда фотограф начнет фотографировать действительно настоящую пищу, хотя на упаковках очень часто находятся изображения пластмассового мороженого или пластикового льда.
Итак, прежде чем фотографируют суп, сначала в тарелку наливают желатин, потом сверху заливают супом и потом отдельно выкладывают все ингредиенты. И надо заметить, что даже для рекламы готового супа всегда варят суп настоящий.
Мясо для рекламы не жарят, не варят, его сушат строительным феном, от горячей струи которого мясо приобретает красивую золотистую корочку. Обычно различие между мясом не делают, чаще снимают говядину. От баранины ее практически не отличишь, а вот для свиного мяса говядину слегка осветляют, поскольку свиное мясо светлее.
Пельмени лепят без мяса, чтобы через тесто не просвечивали темные пятна, соусы подкрашивают, а вместо сметаны используют клей ПВА, разведенный до нужной густоты.
Что же касается тортов, то чаще всего для рекламы используют силиконовую пену, а потом отдельно придают ей блеск и шероховатость. Так что, если вам привезут диетические торты на заказ, то знайте, что на упаковке совсем не то, что внутри, поскольку для фотографирования использовалась искусственная пища.
