Живые раки – это популярный деликатес во многих кухнях мира. Протеины и железо, находящиеся в раках, способствуют укреплению иммунитета и правильному функционированию организма.
Как приправить и приготовить идеальное блюдо
Вареные раки – это прекрасный способ насладиться вкусом морепродуктов без лишних хлопот, поэтому купить живых раков необходимо заблаговременно. Один из самых популярных способов приготовления раков – варка в подсоленной воде с добавлением специй и трав. В результате получается нежное мясо, которое можно употреблять как самостоятельное блюдо или использовать в качестве ингредиента для различных кулинарных экспериментов.
Польза раков
Раки не только приятны на вкус, но и полезны для организма.
- Они содержат омега-3 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и помогают снизить уровень вредного холестерина в крови.
- Также раки богаты цинком, кальцием и фосфором, необходимыми для поддержания здоровых костей и зубов.
- Постоянное употребление раков вареных положительно сказывается на общем состоянии здоровья, повышает энергию и жизненный тонус.
Как правильно варить живых раков
«Volga Raki» знает толк в том, как выбрать и правильно подготовить раков, чтобы получить вкусные вареные раки в Москве.
- Прежде чем приступить к варке живых раков, необходимо аккуратно выбрать крепких и здоровых особей. Обратите внимание на активность раков, закрепленность лапок, отсутствие повреждений панциря.
- Перед тем как приступить к варке, необходимо промыть раков в пресной воде, освобождая от возможных загрязнений или излишков грязи. Если раки были длительное время без воды, можно дать им отдохнуть в холодной воде несколько часов.
- Далее рекомендуется немного посолить воду и добавить специи по вкусу. Некоторые предпочитают добавлять лавровый лист, черный перец, дольки лимона или зелень для более насыщенного вкуса.
Опустите раков в кипящую воду, которая должна полностью покрывать их. Для мягкости мяса можно добавить немного молока в процессе варки. Время варки зависит от размера раков: маленькие раки будут готовы за 8-10 минут, в то время как крупные могут потребовать до 20-25 минут.
После варки раки готовы к подаче. Подайте их на стол с ломтертьем и инструментами для раскалывания панциря. Если хотите добавить экстра-вкус, можно поджарить раков на сковороде с маслом и специями после варки.
Для дополнительного удовольствия, подготовьте разнообразные соусы (на основе масла, чеснока, зелени или лимона) и свежие овощи в качестве гарнира.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и сочные вареные раки, которые станут настоящим угощением для ваших гостей или семьи. А если нет времени на готовку, то просто закажите вареных раков с доставкой.
Раки – это не только вкусное и изысканное блюдо, но и ценный источник питательных веществ, необходимых для здоровья человека. Включив вареных раков в свой рацион, вы не только порадуете свои вкусовые рецепторы, но и подарите своему организму баланс ценных элементов, укрепляя свое здоровье на долгие годы.
